| EnquÊtes
consommateur :
Habitudes de consommation des
jus de fruits par les enfants
Enquête
IFOP, Février 2000 (JUNIOR/OMCAPI).
Cette étude mise en place par l'IFOP, cerne
les habitudes de consommation du jus de fruits par les enfants
en comparant les déclarations des enfants et des mamans.
PRINCIPAUX RESULTATS :
Les jus de fruits sont synonymes de Santé et Plaisir:
La consommation des jus et nectars.
Exploitation de l'enquête INCA
Enquête Individuelle et Nationale sur les Consommations
Alimentaires menée en 1998-1999.
PRINCIPAUX RESULTATS :
· Le taux de consommateurs de jus et nectars
sur la période d’enquête est de 75% chez
les enfants, 66% chez les adolescents et 43% chez les adultes.
·
La consommation moyenne s’établit à 108
g/j chez les enfants, 99 g/j chez les adolescents et 47 g/j
chez les adultes. Chez les seuls consommateurs, les moyennes
de consommation s’établissent respectivement à 144
g/j, 151 g/j et 110 g/j pour chacun de ces groupes.
·
Chez les adolescents et les adultes, le taux de consommation
de jus et nectars est plus élevé chez les individus
de sexe féminin mais les quantités consommées
sont supérieures chez les consommateurs de sexe masculin.
·
La consommation de jus et nectars est très liée à l’âge
: la consommation moyenne passe ainsi de 113 g/j chez les
enfants de 3-6 ans à 35 g/j chez les adultes de 55
ans et plus.
·
Sur le plan socio-démographique, le taux de consommation
et la consommation moyenne sont supérieurs au sein
des ménages à statut socioprofessionnel élevé,
en particulier chez les adultes.
·
Sur le plan nutritionnel, les gros consommateurs de jus et
nectars ont globalement des apports plus élevés
en glucides et leur statut minéral est plutôt
meilleur que celui des petits consommateurs. Les gros consommateurs
de jus et nectars ont également des apports élevés
en vitamine C.
·
En termes d’occasions de consommation, la place du
petit déjeuner est prépondérante (43%
des quantités chez les enfants, 65% chez les adolescents
et 59% chez les adultes).
·
La consommation de jus et nectars varie peu avec la sédentarité ou
l’activité physique.
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