| COMMENT CHOISIR
UN JUS DE FRUITS ?
Chaque type de jus possède des spécificités
qu'il est important de connaître pour mieux choisir,
au moment de l'achat.
Le bon réflexe : lire l'étiquette
!
Elle vous renseigne sur la composition, les caractéristiques
du produit, la façon de le conserver (à froid
ou à température ambiante) et sa durée
de conservation...
| Informations sur une étiquette |
Ingrédients: Eau, Jus
d'orange concentré, Vitamine C
| Valeur énergétique |
170 KJ (40 Kcal) |
| Protéines |
0,7 g |
| Glucides |
11 g |
| Lipides |
Traces |
| dont Acides Gras Saturé |
Traces |
| Fibres |
0 |
| Sodium |
1,4 g |
| Vitamine C |
30 mg soit 50 % AJR* |
|
*AJR : Apports Journaliers Recommandés
ETIQUETAGE NUTRITIONNEL : ALLEGATIONS ET MENTIONS
"A teneur garantie en vitamines
et/ou minéraux" :
Cette mention que l'on retrouve sur l'emballage signifie
que le jus de fruits ou le nectar a fait l’objet d’une restauration en
vitamines et/ou minéraux.
La restauration est une opération réglementée
qui consiste à ajouter au produit les vitamines
et/ou minéraux qui peuvent être perdus lors
de la fabrication ou l'entreposage à des
quantités au moins égales à celles présentes
dans l'aliment avant la fabrication ou l'entreposage.
Les vitamines ajoutées dans ces jus ont le même potentiel protecteur
que celles contenues dans les fruits. Seule la biodisponibilité (absorption
par l'organisme) peut être différente.
La mention "A teneur garantie en vitamine C" est
un engagement de l'industriel qui garantit
que la teneur en vitamine C dans le jus est identique à celle
du fruit.
"Naturellement riche en…":
Cette Allégation Nutritionnelle signifie que le jus
de fruits, le jus à base de jus concentré ou
le nectar contient naturellement plus de 15 % des
AJR (Apports Journaliers Recommandés) du
nutriment (Vitamines ou Minéraux) concerné.
"Sans sucre ajouté" :
Les purs jus sont "sans sucre ajouté" conformément à la
législation.
Les jus à base de jus concentrés peuvent faire l'objet ou non
d'ajout de sucre.
"A faible teneur en calories" :
Seuls les nectars sont concernés par l'allégation "à faible
teneur en calories"
Pour les nectars de fruits sans addition
de sucres ou à faible valeur énergétique, les
sucres peuvent être remplacés totalement ou
partiellement par des édulcorants.
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