L'Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits (UNIJUS) a été créé en 1936 soit deux ans avant le premier décret qui a régi durant de longues années notre industrie des jus de fruits et légumes et des nectars.
Elle a été créée par des entreprises alors artisanales qui par la suite ont connu une expansion majeure qui les a conduites à devenir les leaders de notre profession.
Cette industrie s'est constituée à partir de l'utilisation des jus nationaux (jus de pomme et jus de raisin en particulier) avant de se diversifier au fil des années vers des produits d'origine exotique.
Aujourd'hui, UNIJUS rassemblent 32 membres qui représentent l'ensemble de la filière du producteur de jus de fruits et de légumes jusqu'à l'embouteilleur en passant par le fournisseur , l'importateur et le distributeur de nos matièrees premières, les jus de fruits et de légumes qui proviennent de tous les continents et régions du monde.