FORMATIONS JUS DE FRUITS 2014

 UNIJUS et QUALIJUS vous proposent les prochaines sessions de formations en 2014 :

  • Etiquetage et réglementation des jus de fruits et nectars :
11 février 2014
02 juillet 2014
9 octobre 2014


  • Présentation de la filière des jus de fruits et nectars :

20 et 21 février 2014
6 et 7 novembre 2014

Pour vous inscrire, rien de plus simple, allez dans la rubrique "services", puis cliquez dans la colonne de gauche sur "formation" puis sélectionnez la formation de votre choix.

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Vous aurez accès ci-dessous aux programmes qu'il vous suffit de télécharger

FORMATION ETIQUETAGE DES JUS DE FRUITS ET NECTARS

Cette formation permet de comprendre les règles servant à communiquer sur les jus de fruits et les nectars :

  • Réglementation des jus de fruits et nectars (Directive 2012/12 et décret 2013-1049)
  • Etiquetage obligatoire des denrées alimentaires (Règlement 1169/2011/CE dit "INCO")
  • Etiquetage nutritionnel selon INCO
  • Allégations nutritionnelles et de santé (Réglement 1924/2006/CE)
  • Addition de vitamines et de minéraux (Réglement 1925/2006/CE)

Ces sources réglementaires sont régulièrement mises à jour et complétées des positions professionnelles et des avis des Administrations

Bulletin 2014 Inscription Formation 2 09 10 2014 (Pdf, 393Ko)

FORMATION FILIERE DES JUS DE FRUITS ET NECTARS

Cette formation présente la filière sur ses aspects réglementaires, techniques et économiques :

  • Les produits, la réglementation des jus de fruits,
  • Les procédés de fabrication,
  • Les caractéristiques nutritionnelles et les facteurs influençant sur la qualité des jus de fruits,
  • Les codes de référence professionnels français et européens,
  • Le marché des jus de fruits et nectars en GMS et HD,
  • La consommation en Europe et en France.
Bulletin 2014 Inscription Formation 1 6 7 11 2014 (Pdf, 388Ko)