FORMATIONS JUS DE FRUITS 1er semestre 2015

 UNIJUS et QUALIJUS vous proposent les prochaines sessions de formations pour le 1er semestre 2015 :

  • Etiquetage et réglementation des jus de fruits et nectars :
20 janvier 2015

  • Présentation de la filière des jus de fruits et nectars :

5 et 6 février 2015

Pour vous inscrire, rien de plus simple, allez dans la rubrique "services", puis cliquez dans la colonne de gauche sur "formation" puis sélectionnez la formation de votre choix.

INSCRIVEZ VOUS AUX FORMATIONS EN CLIQUANT SUR LA FORMATION DE VOTRE CHOIX DANS LA COLONNE DE GAUCHE OU EN TÉLÉCHARGEANT LE BULLETIN D'INSCRIPTION CI-DESSOUS.

Vous aurez accès ci-dessous aux programmes qu'il vous suffit de télécharger.


Image LB N.B : Ces formations peuvent également se dérouler dans vos entreprises (formation dédiée), à partir de 3-4 participants.

FORMATION ETIQUETAGE DES JUS DE FRUITS ET NECTARS

Cette formation permet de comprendre les règles servant à communiquer sur les jus de fruits et les nectars :

  • Réglementation des jus de fruits et nectars (Directive 2012/12 et décret 2013-1049)
  • Etiquetage obligatoire des denrées alimentaires (Règlement (UE) 1169/2011 dit "INCO")
  • Déclaration nutritionnelle selon INCO
  • Allégations nutritionnelles et de santé (Règlement 1924/2006/CE)
  • Addition de vitamines et de minéraux (Règlement 1925/2006/CE)

Ces sources réglementaires sont régulièrement mises à jour et complétées des positions professionnelles et des avis des Administrations

20150120 formation etiquetage UNIJUS (Pdf, 40Ko)

FORMATION FILIERE DES JUS DE FRUITS ET NECTARS

Cette formation présente la filière sur ses aspects réglementaires, techniques et économiques :

  • Les produits, la réglementation des jus de fruits,
  • Les procédés de fabrication,
  • Les caractéristiques nutritionnelles et les facteurs influençant sur la qualité des jus de fruits,
  • Les codes de référence professionnels français et européens,
  • Le marché des jus de fruits et nectars en GMS et HD,
  • La consommation en Europe et en France.
20150205 06 formation filiere UNIJUS (Pdf, 222Ko)