NOS SERVICES

Découvrez les formations UNIJUS/QUALIJUS

UNIJUS/QUALIJUS propose 3 types de formations concernant les jus de fruits :

  • Introduction à la filière des jus de fruits
  • L’étiquetage des jus et des nectars de fruits
  • L’authenticité des jus et des nectars de fruits

Les formations s'adressent à tous les collaborateurs des entreprises de la filière, clients ou fournisseurs, exerçant des activités réglementaires, R&D, qualité, ou marketing.

Elles ont lieu dans nos locaux à Paris mais peuvent également se dérouler dans vos entreprises (formation dédiée), à partir de 3-4 participants.

introduction à la filière des jus de fruits (1 journée)

L'objectif de cette formation est d'acquérir les notions réglementaires, techniques et économiques permettant de s’intégrer dans la filière des jus de fruits et nectars. Le public visé est tout nouvel arrivant des entreprises de la filière.

Contenu :

  • Présentation réglementaire des jus de fruits et nectars,
  • Le process de fabrication des jus de fruits et nectars, des matières premières au conditionnement,
  • La composition des jus de fruits et nectars,
  • Les principaux dangers de la filière liés à l'hygiène,
  • Le marché des jus de fruits et nectars en France.

Pour plus d’information ou pour vous inscrire à cette formation, télécharger le programme et bulletin d’inscription ci-dessous.

Télécharger le programme et le bulletin d’inscription (Pdf) >

L’étiquetage des jus et des nectars de fruits (1 journée)

L’objectif de cette formation est d’acquérir les connaissances réglementaires pour assurer un étiquetage complet et conforme pour les jus et les nectars de fruits.

Contenu :

  • Les fondamentaux de l’étiquetage en général et des jus de fruits et nectars en particulier
    (décret jus de fruit 2013-1049, règlement (UE) 1169/2011 dit "INCO", code étiquetage de la
    filière)
  • Les règles en termes de déclaration nutritionnelle (règlement INCO)
  • Les règles pour communiquer sur les produits en matière de nutrition et de santé (règlement 1924/2006)

Ces sources réglementaires sont régulièrement mises à jour et complétées des positions professionnelles et des avis des Administrations.

Pour plus d’information ou pour vous inscrire à cette formation, télécharger le programme et bulletin d’inscription ci-dessous.

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L’authenticité des jus et des nectars de fruits (1 journée)

L’objectif de cette formation est d’acquérir les connaissances pour définir un plan de contrôle pertinent pour les jus et les nectars de fruits.

Contenu :

  • Les fondamentaux du contrôle analytique des jus de fruits et nectars
  • Les types d'adultérations,
  • L'historique des adultérations.

Pour plus d’information ou pour vous inscrire à cette formation, télécharger le programme et bulletin d’inscription ci-dessous

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Les prochaines sessions de formations pour 2017 sont :

Introduction à la filière des jus de fruits L'étiquetage des jus et des nectars de fruits L'authenticité des jus et des nectars de fruits
mardi 7 mars mercredi 8 mars jeudi 9 mars
mardi 4 juillet mercredi 5 juillet jeudi 6 juillet
mardi 7 novembre mercredi 8 novembre jeudi 9 novembre

Bénéficiez de notre expertise étiquetage

Vous souhaitez vous assurer de la validité de vos projets d'étiquetage pour un jus de fruits, jus de légumes ou nectar ?
Ce service est fait pour vous !

UNIJUS expertise vos projets d'étiquetage et s'assure de la conformité de vos produits concernant :

  • L'étiquetage obligatoire (dont l'étiquetage nutritionnel)
  • Les mentions volontaires : allégations nutritionnelles ou de santé, comparaisons avec d'autres denrées...

UNIJUS s'appuie sur la réglementation en vigueur, la jurisprudence, les positions professionnelles et les avis des Administrations françaises et européennes.

Pour tout renseignement, prendre contact avec le secrétariat UNIJUS :

Nos services dédiés aux adhérents

UNIJUS propose à ses adhérents différents services (liste non exhaustive) :

  • Un bilan mensuel des statistiques d'évolution des ventes des jus de fruits, jus de légumes, nectars et smoothies en France,
  • Une revue de presse mensuelle,
  • Une veille réglementaire,
  • Un accompagnement pour la validation des étiquetages, etc.

Pour connaître l’intégralité des services dédiés aux adhérents ou connaître les modalités d’adhésion, prendre contact avec le secrétariat UNIJUS :